هل يمكن علاج مرض السكري من خلال النظام الغذائي فقط , هل أنت مصاب بداء السكري من النوع الثاني ، أو هل أنت معرض لخطر الإصابة بمرض السكري؟ إذا كان الأمر كذلك ، فقد وصلت إلى المكان الصحيح.
يمنحك هذا المقال نظرة عامة على ما تحتاج إلى معرفته حول علاج وعكس مرض السكري من النوع الثاني وحول امكانية علاج مرض السكري من خلال النظام الغذائي ، يمكن أن تعلمك أدلتنا الأخرى المزيد حول أعراض مرض السكري ، بالإضافة إلى توفير معلومات محددة حول مرض السكري من النوع الثاني ومرض السكري من النوع الأول.
لقد تحسن العديد من الأشخاص المصابين بداء السكري من خلال التغييرات الغذائية.
انت تستطيع فعل ذلك ايضا!..قد يسمح لك إجراء هذه التغييرات بتقليل أدوية السكري أو التخلص منها ، ويساعدك أيضاً على إنقاص الوزن.
ما هو مرض السكري؟ وهل يمكن علاج مرض السكري من خلال النظام الغذائي
ببساطة مرض السكري هو اضطراب في سكر الدم (الجلوكوز) والأنسولين ، وعند مرضى السكري يكون هناك خطأ ما في الطريقة التي يصنع بها الشخص و / أو يستخدم الأنسولين ، وهو هرمون البنكرياس الذي يخفض نسبة السكر في الدم عن طريق نقله من مجرى الدم إلى خلايا الجسم.
ينتج داء السكري من النوع الأول عندما يتلف البنكرياس ويفشل في إنتاج الأنسولين ، وذلك لأسباب المناعة الذاتية أو لأسباب أخرى نادرة ، وغالباً ما يتم تشخيص هذا النوع من مرض السكري في مرحلة الطفولة ولكن يمكن أن يحدث عند البالغين.
وفي مرض السكري من النوع الثاني ، هناك عيوب في كل من إنتاج الأنسولين من البنكرياس (نقص الأنسولين) واستخدام الأنسولين من قبل الجسم (مقاومة الأنسولين).
وعندما يتطور الضرر الذي يصيب الخلايا المنتجة للأنسولين في البنكرياس إلى النقطة التي لا يستطيع فيها البنكرياس إطلاق ما يكفي من الأنسولين تلقائياً للتغلب على مقاومة الجسم له ، عندها ترتفع مستويات السكر في الدم.
والخبر السار هو أن النظام الغذائي وممارسة الرياضة يمكن أن تساعد في تقليل مقاومة الأنسولين وزيادة الوزن المرتبطة بها ، مما قد يساعد في منع مرض السكري أو حتى عكسه وعلاجه.
علاقة نوع الأطعمة مع مرض السكري وهل يمكن علاج مرض السكري من خلال النظام الغذائي ؟
يعاني مرضى السكري من صعوبة في الحفاظ على مستويات السكر في الدم في المعدل الطبيعي ، حيث يصبح الدم “حلوًا جدًا” مع ارتفاع مستويات الجلوكوز.
يأتي السكر في دمك من مكانين:
الكبد
والطعام الذي تأكله
لا يمكنك فعل الكثير للتحكم في كمية السكر التي يصنعها الكبد ، ولكن يمكنك التحكم في الأطعمة التي تتناولها.
تتكون الأطعمة من ثلاث فئات واسعة تعرف باسم المغذيات الكبيرة (العناصر الغذائية الرئيسية) وتشمل:
الكربوهيدرات
البروتين
الدهون
والعديد من الأطعمة عبارة عن مزيج من اثنين أو ثلاثة مغذيات كبيرة المقدار ، لكننا غالباً ما نقوم بتجميع الأطعمة وفقاً لما إذا كانت في الغالب كربوهيدرات أو بروتين أو دهون.
○ الكربوهيدرات
تأتي الكربوهيدرات عادةً من النشويات أو السكريات وتتحول إلى جلوكوز عند هضمها ، وعندما يدخل الجلوكوز إلى مجرى الدم ، فإنه يسمى جلوكوز الدم أو سكر الدم.
ما هو خطر الكربوهيدرات على مرضى السكري؟
كلما زادت كمية الكربوهيدرات التي يتم تناولها في الوجبة ، زاد امتصاص السكر في مجرى الدم ، وعادة ما يرتفع سكر الدم.
وعلى الرغم من أن قلة قليلة من الناس يوافقون على أن الأطعمة السكرية مفيدة لك ، إلا أن بعض الأطعمة التي نعتقد أنها “صحية” – مثل الفاكهة – يمكن أن تحتوي على الكثير من السكر ، ولا يعرف الكثير من الناس أن الأطعمة النشوية – مثل الخبز والأرز والمعكرونة والبطاطس – تتحول بسرعة إلى السكر عند هضمها.
بالنسبة لبعض الناس قد يؤدي تناول البطاطس إلى رفع نسبة السكر في الدم بقدر تناول 9 ملاعق صغيرة من السكر! قد يكون من الصعب التنبؤ بدقة بكيفية استجابة سكر الدم لدى شخص ما ، حيث من المحتمل أن يختلف ذلك بناءً على الجينات وحساسية الأنسولين الأساسية.
○ البروتين
تشمل الأطعمة التي تحتوي على البروتين البيض والدواجن واللحوم والمأكولات البحرية والتوفو ، وعلى الرغم من أن الأفراد لديهم استجابات مختلفة لهذه الأطعمة ، فإن تناول كميات معتدلة من البروتين في الوجبة بشكل عام له تأثير خفيف أو معدوم على نسبة السكر في الدم.
○ الدهون
ليس للدهون الغذائية في حد ذاتها أي تأثير عملياً على نسبة السكر في الدم ولكن نادراً ما نأكل الدهون بمفردها ، حيث تكون بعض الأطعمة مثل الجبن في الغالب من البروتين والدهون ، ربما لن ترفع هذه الأطعمة نسبة السكر في الدم كثيراً.
لكن الأطعمة الأخرى مثل الكعك والبطاطا المقلية ، تتكون في الغالب من الكربوهيدرات والدهون ، ونظراً لأن هذه الأطعمة تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والدهون معاً ، فمن المرجح أن ترفع هذه الأطعمة نسبة السكر في الدم بشكل كبير.
هل يمكن علاج مرض السكري من خلال النظام الغذائي ؟
كيفية خفض نسبة السكر في الدم (مع رجيم)
ماذا يحدث إذا قمت بإزالة الأطعمة التي ترفع نسبة السكر في الدم من نظامك الغذائي؟ هل بقي شيء جيد للأكل؟ أظن ذلك!.. في الواقع لدينا دليل كامل حول أفضل الأطعمة للسيطرة على مرض السكري.
يختار العديد من الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الثاني الآن نظاماً غذائياً يعتمد بشكل أساسي على الأطعمة منخفضة الكربوهيدرات ، كما أن العديد من الأطباء يتابعون ذلك أيضاً.
وغالباً ما يلاحظ الشخص المصاب بمرض السكري من النوع الثاني أنه بدءً من الوجبة الأولى يتحسن مستوى السكر في الدم.
وعادة ما تنخفض الحاجة إلى الأدوية ، وخاصة الأنسولين بشكل كبير ، وغالباً ما يتبع ذلك فقدان كبير في الوزن وتحسينات في العلامات الصحية.
وأخيراً يشعر الناس عادة بتحسن ولديهم المزيد من الطاقة والحيوية.
نصائح اخرى مفيدة ايضا في علاج مرض السكري من خلال النظام الغذائي
يعد اختيار الأطعمة منخفضة الكربوهيدرات طريقة فعالة لمساعدتك على التحكم في نسبة السكر في الدم وهو آمن لمعظم الناس ، ومع ذلك إذا كنت تتناول أدوية لمرض السكري ، فيجب أن تعمل مع الطبيب الخاص بك لتعديل أدويتك عند تغيير نظامك الغذائي نظراً لأن الحاجة إلى الأدوية وخاصة الأنسولين قد تنخفض بشكل كبير.
ماذا يعني علم عكس مرض السكري
في عام 2019 ذكرت جمعية السكري الأمريكية (ADA) أن الحد من تناول الكربوهيدرات كان الاستراتيجية الغذائية الأكثر فعالية لتحسين السيطرة على نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري.
وتظهر الأبحاث أن الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات تعد خياراً وآمناً وفعالاً لعلاج مرض السكري من النوع الثاني ، وتتضمن مجموعة الأدلة هذه مراجعات منهجية وتحليلات للتجارب ذات الشواهد.
وجد تحليل من عام 2017 أن الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات قللت من الحاجة إلى أدوية السكري وحسنت أيضاً بعض المؤشرات الحيوية لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الثاني.
وشمل ذلك انخفاض في الهيموجلوبين A1c (HbA1c) والدهون الثلاثية وضغط الدم ، وزيادة في كوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL) ، والذي يطلق عليه أحيانًا الكوليسترول “الجيد”.
بالإضافة إلى ذلك ، في تجربة غير عشوائية من Virta Health ، اتبعت مجموعة من الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الثاني نظاماً غذائياً منخفض الكربوهيدرات وتلقوا المراقبة عن بعد من قبل الأطباء والمدربين الصحيين.
وبعد عام واحد قلل 94% من المجموعة أو توقفوا تماماً عن استخدام الأنسولين ، وعلاوة على ذلك كان لدى 25 % HgbA1c في المعدل الطبيعي دون الحاجة إلى أي أدوية ، مما يشير إلى أن مرضهم كان في حالة هدوء ، و 35 % آخرون فعلوا الشيء نفسه مع الميتفورمين فقط.
وتشير هذه الأدلة إلى أن مرض السكري من النوع الثاني لا يجب أن يكون مرض متقدم ولا رجعة فيه ، من الواضح أنه مرض قابل للعلاج.
فيديو توضيحي عن علاج مرض السكري من خلال النظام الغذائي فقط
رسالة أمل لمرضى السكري وهل يمكن علاج مرض السكري من خلال النظام الغذائي
منذ 50 عاماً كان مرض السكري من النوع الثاني نادرًا للغاية ، والآن في جميع أنحاء العالم يتزايد عدد المصابين بمرض السكري بسرعة ويتجه نحو 500 مليون (أصبح مثل وباء عالمي).
في الماضي كان يُعتقد أن مرض السكري من النوع الثاني هو مرض تقدمي لا أمل في عكسه أو علاجه ، وقد تم تعليم الناس – ولا يزالون في بعض الأحيان – كيفية “إدارة” النوع الثاني من مرض السكري ، بدلاً من محاولة عكس العملية الأساسية.
ولكن الآن يمكن للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الثاني أن يأملوا في استعادة صحتهم! نحن نعلم اليوم أن السمات المميزة لمرض السكري من النوع الثاني – ارتفاع نسبة السكر في الدم وارتفاع الأنسولين – يمكن غالباً عكسها باتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات أو تقييد شديد للسعرات الحرارية أو جراحة إنقاص الوزن.
لا يتعين على الناس فقط “إدارة” مرض السكري أثناء تقدمه ، وبدلاً من ذلك يمكنهم في كثير من الأحيان خفض نسبة السكر في الدم إلى المستويات الطبيعية من خلال النظام الغذائي وحده ، وقد يكونون قادرين على تجنب معظم الأدوية أو التوقف عن تناولها.
ومن المحتمل أن تكون مستويات السكر في الدم الطبيعية وقلة الأدوية أو عدم وجودها يعني عدم تطور المرض وعدم تطور المضاعفات ، وقد يتمكن الأشخاص المصابون بمرض السكري النوع الثاني من عيش حياة طويلة وصحية مع سلامة أصابع القدم والبصر والكلى!
والى هنا يكون قد انتهى بحثنا بعنوان هل يمكن علاج مرض السكري من خلال النظام الغذائي شكرا لكم
اقرا ايضا
السكر التراكمي الطبيعي (حسب العمر)
معدل السكر الطبيعي بعد الأكل بثلاث 3 ساعات
المراجع
