فوائد عسل النحل وقيمه الغذائية وتحذيرات

تتعدد فوائد عسل النحل وقيمه الغذائية مهمة جداً لصحة الجسم وتقوية المناعة، عسل النحل من أفضل مضادات الأكسدة الموجودة بالطبيعة. عبارة عن سائل سميك حلو الطعم يتم إنتاجه طبيعياً في بطون النحل اعتماداً على رحيق الزهور. يتوفر عسل النحل الطبيعي بعدة أشكال وأنواع تتدرج بين الأبيض القاتم مروراً بالذهبي الشفاف إلى الأسود. فما هي فوائد عسل النحل وما هي محاذير استخدامه.

عسل النحل – فيه شفاءُ للناس

أشاد الله سبحانه وتعالى بعسل النحل في كتابه الكريم، في سورة سميت باسم “النحل”. حيث قال الله سبحانه وتعالى:

“ثُمَّ كُلِى مِن كُلِّ ٱلثَّمَرَٰتِ فَٱسْلُكِى سُبُلَ رَبِّكِ ذُلُلًا ۚ يَخْرُجُ مِنۢ بُطُونِهَا شَرَابٌ مُّخْتَلِفٌ أَلْوَٰنُهُۥ فِيهِ شِفَآءٌ لِّلنَّاسِ ۗ إِنَّ في ذَٰلِكَ لَءَايَةً لِّقَوْمٍۢ يَتَفَكَّرُونَ” سورة النحل (الآية – 69)، شاهد تفسير الآية.

يتم إنتاج عسل النحل بشكل طبيعي بواسطة النحل، وهي حشرة تنمي لرتبة غشائيات الأجنحة. تتعدد أنواع النحل لدرجة أنها تصل لـ 20 ألف نوع من النحل حول العالم. وظيفة عسل النحل هو امتصاص الرحيق من الأزهار والورود وتحويله إلى عسل لذيذ الطعم.

النحل له العديد من المنتجات الأخرى مثل شمع العسل، ويتم بناءه على أشكال سداسية بنظام هندسي بديع. هذا الشكل يوفر المساحة بحيث لا توجد فراغات بينية بين الأشكال السداسية. كما أنه يوفر درجة الحرارة اللازمة للحفاظ على درجة العسل وتحويله من الحالة السائلة، إلى الحالة السميكة أو شبه السائلة.

يتم تصنيف النحل على أنه أكثر الحشرات نفعاً في الطبيعة، فإلى جانب إنتاجه للعسل، صمغ العسل، غذاء الملكات وغيرها من منتجات العسل المشهورة. فإنه يعد ملقح طبيعي للنباتات، حيث ينقل النحل حبوب اللقاح من وإلى النباتات. فهو مفيد جداً من الناحية البيئية والتجارية والعلاجية.

يحصل النحل على غذائه من حبوب الطلع والرحيق التي يجمعه من الأزهار. حبوب الطلع تستخدم لتغذية اليرقات التي يتم وضعها كبيض في وسط ال

منتجات واستخدامات النحل

يتم استخدام العديد من منتجات العسل طبياً، سواء لإنتاج مستحضرات طبية، أو للاستخدام في الطب البديل. من أهم منتجات العسل:

• قرصة النحل (سم النحل)، يتم استخدامه لعلاج بعض المشاكل الصحية، ويوجد العديد من المنتجات والعقاقير الطبية تعتمد على سم النحل بشكل أساسي في تكوينها، وهي مادة عديمة اللون معقدة التركيب تستخدمه النحلة عند القرص للدفاع عن نفسها، وهي التي تسبب الحرقان، لكنها سامة لبعض الحشرات، حيث تستخدمها الملكات أثناء التصارع على المملكة للقضاء على بعضها البعض بحيث تبقى الأقوى وتسيطر على الخلية.
• تلقيح النباتات، يتم استخدامه لتلقيح النباتات وتحسين الإنتاج في الحدائق والمناطق الجبلية في جميع أنحاء العالم.
• العسل، وتتعدد أشكاله وألوانه بحسب نوع النحلة، ونوع النبات الذي يحصل منه على الرحيق، يتم إنتاجه بواسطة الشغالات.
• شمع العسل، ويتم بناؤه بشكل سداسي لتخزين العسل ووضع البيض بشكل هندسي أنيق.
• غذاء الملكات، ويتم إنتاجه من منطقة تسمه الغدد البلعومية موجودة في رأس الشغالات. يعتبر الغذاء الملكي أجود منتجات العسل ومن أفضل غذا ودواء موجود في الطبيعة، ويباع بالجرام لأمراض مستعصية.
• حبوب اللقاح، ويتم جمعها بواسطة الشغالات وتغطيها بالعسل حتى لا تفسد ومن ثم حملها إلى الخلية، وتستخدم بشكل أساسي لتغذية اليرقات.
• الشهد، وهو العسل المختلط مع الشمع، طالما لم يعصر أو يصفى من شمعه.
• البروبوليس Propolis، وهو مادة صمغية يجمعها النحل من براعم النباتات وقلف الأشجار، يستخدمها النحل في سد الشقوق في الخلية ولصق الشمع في أسقف الجحور وتتضييق مدخل الخلية في فصل الشتاء للوقاية من البرد. كما يستخدم لتنعيم أو تصقيل جوانب الشكل السداسي قبل وضع البيت فيها من قبل الملكة. يستخدم النحل أيضاً هذا المادة لتحنيط الحشرات التي تدخل إلى الخلية مثل النمل والصراصير وغيرها. حيث يقوم النحل بلسع تلك الحشرات لقتلها ومنعها من التحنط ثم يغطيها كلياً بهذه المادة حتى لا تتحلل وتفسد جو الخلية. وهي مادة علاجية نادرة وغالية الثمن.

إذا تحدثنا عن روعة وجمال مملكة النحل فإن كتاب كامل لا يكفي، يكفينا قولاً أنه نظام رائع تحكمه قوانين غاية في الدقة والصرامة. الجميع يخدم الملكة، والملكة بدورها تخدم النوع فمهمتها الوحيدة هي وضع البيض، أما الملكة العذراء فلا يوجد لها خادمات أو وصيفات حتى تنضج وتبدأ بوضع البيض.

فوائد عسل النحل وقيمه الغذائية

كل منتج من منتجات عسل النحل له قيم غذائية فريدة لا توجد في أي مادة طبيعية أخرى. ويدخل في العديد من الصناعات الدوائية، حتى اليرقات نفسها فإن لها قيمة غذائية كبيرة وقدرة علاجية هائلة. مع ذلك! فإن الإسلام الحنيف يحرم قتل النحل وبالتالي فإن أكل يرقاته كقتله. كما أن يرقات النحل تكون في طور يشبه الدود وهو أيضاً محرم تناوله.

القيم الغذائية لمنتجات النحل وعسل النحل:

أولاً: الرحيق ويحتوي على:

• السكروز (سكر القصب)، وهو رحيق يكون موجود عادة في قصب السكر.
• الفركتوز (سكر الفواكه)، رحيق يحصل عليه النحل من الفواكه.
• الجلوكوز (سكر العنب)، وهو الرحيق الذي تحصل اعليه الشغالات من العنب.

إلى جانب السكروز، الفركتوز، الجلوكوز الذي يتواجد في الرحيق بنسبة 30 إلى 50%ن يوجد في الرحيق بروتينات مصدرها الرئيسي هي حبوب اللقاح التي يجمعها النحل من النباتات. يوجد أيضاً عناصر معدنية أخرى وفيتامينات كما يوجد الأنزيمات، الأحماض العضوية، الزيوت الطيارة، الصموغ والديكسترين.

ثانياً: التركيب الكيميائي للعسل

يتكون العسل مركبات كيميائية فريدة، لا يمكن تواجدها وجمعها إلا بواسطة النحل، من خلاصة وأجود ما تنتجه الطبيعة. يشمل ذلك:

• ماء.
• جلوكوز.
• سكروز.
• فركتوز.
• أحماض أمينية.
• بروتين.
• أحماض دهنية.
• أملاح معدنية مثل الكالسيوم، المغنيسيوم، الفوسفور، الحديد، المنجنيز والنحاس.
• الكثير من الفيتامينات، مثل فيتامين ج، ب1، ب2.
• أحماض عضوية.
• إنزيمات، مثل إنزيم الاميليز وإنزيم اللايزوزايم و إنزيم الانفيرتيز الذي يساعد على تحويل السكروز إلى مادتي الجلوكوز والفركتوز.

بالإضافة إلى ذلك فإن عسل النحل الطبيعي يحتوي على زيوت طيارة مثل الهيدروكسي ميثايل فيرفيورال، وشمع وحمض الفورميك وجينات لقاح.

إذا تحدنا عن التكريب الكيميائي لصمغ النحل أو البروبوليس Propolis فإن المحتويات الفريدة التي يتكون منها تجعل منه معجزات شفائية نادرة، إلى جانب أهمية غذاء الملكات من الناحية العلاجية.

فوائد عسل النحل للصحة والجهاز المناعي

إليك أهم فوائد عسل النحل ومنتجاته:

فوائد عسل النحل للجلد والبشرة

تتعدد فوائد عسل النحل، شمع النحل والمنتجات الأخرى للبشرة والجلد ككل. فهو يعمل على:

• منع الالتهابات الجلدية وعلاجها إن وجدت، بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة.
• علاج حب الشباب والبقع الداكنة، فهو أيضاً يدخل في صناعة العديد من مستحضرات التجميل.
• تحسين البشرة ومنحها النضارة والإشراق.
• يساعد في علاج الحساسية الجلدية مثل الأكزيما، الصدفية، حمو النيل.
• تقوية المناعة ضد مسببات الأمراض (الفيروثات والبكتريا) التي قد تخترق الجسم من الجلد.
• تأخير ظهور علامات الشيخوخة، مثل التجاعيد والبثور وجفاف البشرة.
• علاج القروح والبثور الحروق الخفيفة.
• تقليل فرصة الإصابة بالسرطان، فهو يمنع الجزور الحرة والتهابات الجلد بسبب احتواءه على مضادات أكسدة فريدة.
• يمنع جفاف الجلد، حيث يستخدم كدهان موضعي لترطيب الجلد.

فوائد عسل النحل وقيمه الغذائية  للجهاز التنفسي

تتعدد أيضاً فوائد عسل ومنتجات النحل للجهاز التنفسي، حيث يعمل على:

• علاج التهاب الأنف والجيوب الأنفية.
• المساعدة في علاج الحساسية، مثل حمى القش (حساسية الأنف) والربو (حساسية الصدر).
• يساعد في التخلص من الكحة.
• مفيد في التخلص من رائحة الفم الكريهة.
• يعالج التهاب الحلق، الناجم عن جفاف الحلق والعدوى الفيروسية أو البكتيرية.
• يعالج العدوى الفيروسية، مثل نزلات البرد والإنفلونزا.
• يساعد في علاج العدوى البكتيرية، والتي قد تسبب التهاب في الحلق أو الجيوب الأنفية.
• يعالج السعال.

فوائد عسل النحل للجهاز الهضمي

صحة الجسم بالكامل تبدأ من الجهاز الهضمي، إذا كان جهزك الهضمي يعمل بشكل جيد، فإن الطعام سيتم هضمه بالشكل الصحيح. مما يمنع العديد من الأمراض. من أهم فوائد العسل للجهاز الهضمي:

• يمنع ويعالج التهابات اللثة والأسنان.
• يعالج التهابات البلعوم (الحلق).
• يحافظ على صحة الفم والأسنان.
• يعالج التهاب المريء.
• يقلل أعراض ارتجاع المريء.
• يحسن عملية الهضم.
• مصدر جيد للطاقة في جسم الإنسان.
• يعزز صحة القولون.
• يحسن حركة الأمعاء ويعالج الإمساك.
• يستخدم في علاج المشاكل الشرجية مثل البواسير والشرخ الشرجي.

فوائد عسل النحل وقيمه الغذائية بشكل عام

بشكل عام، عسل النحل ومنتجاته الأصلية تساعد بشكل فعال في تقوية مناعة الجسم ضد الأمراض، فعسل النحل له فوائد علاجية مذهلة كما أشرنا. وهو أيضاً مفيد في:

• مضاد للالتهابات في الجسم، يحتوي عسل النحل على مضادة أكسدة مما يجعله من أفضل بدائل المضادات الحيوية.
• يحسن صحة القلب والشرايين، حيث يقلل من الدهون الموجودة في الدم وبالتالي تحسين ضغط الدم.
• يساعد في علاج تساقط الشعر، حيث يمكن استخدامه كدهان موضعي للتخلص من القشرة والالتهابات في فروة الرأس، أو داخلياً لتقوية المناعة وتحفيز الجسم على مقاومة مسببات تساقط الشعر.
• تقوية ومنع هشاشة العظام، نظراً لاحتوائه على الكالسيوم.
• محاربة الأنيميا، يحتوي العسل على الحديد وبالتالي فهو يمنع أنيميا نقص الحديد.
• مفيد للأطفال، حيث يرفع الشهية، ينظم ضربات القلب، يحسن الوزن ويزيد من مقاومة الأطفال للأمراض.
• يستخدم في علاج ارتفاع ضغط الدم، حيث يحتوي غذاء الملكات على أسيتيل كولين الموسعة للأوعية الدموية.
• يعالج الحمى الروماتيزمية، حيث يحتوي سم النحل (قرصة النحل) على مركبات كيميائية أثبت علمياً أنها تعالج الحمى الروماتيزمية.
• يحسن الحالة المزاجية، فهو يحفز هرمون السعادة بسبب طعمه اللذيذ وبعض الأنزيمات المحفزة لهذا الهرمون.

فوائد عسل النحل وقيمه الغذائية  للجنس

يستخدم العسل وبعض منتجاته في تحسين القدرة الجنسية. تشمل فوائد عسل النحل للجنس، ما يلي:

• العسل يزيد من الرغبة الجنسية، طعم العسل اللذيذ يحسن الحالة المزاجية، وبالتالي يرفع الرغبة الجنسية ويحسنها.
• يحسن الأداء الجنسي، الاستخدام المعتدل للعسل بشكل منتظم يزيد الآداء الجنسي عند الرجال، كونه يحسن صحة القلب والشرايين وبالتالي ضغط الدم ووظائف الجسم ككل.
• علاج الضعف الجنسي، بعض أنواع العسل مثل عسل مانوكا يستخدم لعلاج الضعف الجنسي.
• يحسن الإنتصاب عند الرجل، يحسن عسل النحل الانتصاب عند الرجل كونه يوسع الأوردة الدموية وبالتالي تدفق الدم بشكل جيد إلى العضو الذكري.

تتوفر العديد من المنتجات المستخدمة في تحسين الصحة الجنسية للرجال والنساء، معظم هذه المنتجات تغتمد في تكوينها على عسل النحل ومنتجاته الأخرى. لذلك تكمن فوائد عسل النحل للجنس في طريقة استخدامه وأهمية المكونات الممزوجة معه.

فوائد عسل النحل وقيمه الغذائية  على الريق

ستحصل على فوائد عسل النحل كاملةً، سواء كنت تتناوله على الريق أو في أي وقت آخر خلال اليوم. ولكن! قد تكون فوائد عسل النحل على الريق أكثر قليلاً في الصباح كونه يمد الجسم بالطاقة اللازمة له طوال اليوم. كما أنه يغلف الطبقة الداخلية للحلق والبلعوم والمعدة فيحميها ضد الإلتهاابات ويحسن عملية هضم وامتصاص الطعام ويحد من تأثير الحموضة وارتجاع المريء.

تحذيرات استخدام عسل النحل ومنتجاته

لا يستخدم عسل النحل، أو يستخدم بحذر في الحالات التالية:

• لا يستخدم نهائياً لمن لديهم حساسية لأي من مكونات العسل، مثل حساسية الطلع وحساسية حبوب اللقاح.
• يستخدم بحذر عند مرضى السكري، فقد يؤدي عسل النجل إلى زيادة نسبة السكر أو الجلوكوز في الدم وإن كان ذلك يحدث ببطء شديد على عكس السكر.
• يستخدم بحذر أثناء الحمل، لما له من تأثير على تنشيط الرحم، وبالتالي يزيد من احتمالية الإجهاد إذا تم الإفراط في تناوله.

يجب عدم الإفراط في تناول أو استخدام العسل ومنتجاته الأخرى، فالعسل له أضرار تنتج عند الاستخدام المفرط له. كما أن معظم أنواع العسل المتواجد في الأسواق غير أصلية، حيث يتم تغذية النحل بطرق صناعية. أما العسل الأصلي مثل عسل مانوكا والعسل الجبلي فهو باهظ الثمن ولا يمكن الحصول عليه بسهولة.

فيديو توضيحي فوائد عسل النحل وقيمه الغذائية وتحذيرات

خلاصة القول

تتعدد فوائد عسل النحل وقيمه الغذائية وتتنوع استخداماته، فهو يعزز صحة القلب والشرايين، الجهاز الهضمي، الجهاز التنفسي ويقوي مناعة الجسم. ومع ذلك! يجب عد الإفراط في استخدام العسل، فالشيء إذا زاد عن حده انقلب إلى ضده. كما يمنع استخدام العسل نهائياً في حالات الحساسية من غبار الطلع وحبوب اللقاح أو أي من منتجات العسل.

الى هنا يكون قد انتهى بحثنا بعنوان فوائد عسل النحل وقيمه الغذائية وتحذيرات شكرا لكم

المراجع

healthline